Katarína Kafková pôsobila ako anestéziologička v Detskej fakultnej nemocnici s poliklinikou v Bratislave, má dlhoročné skúsenosti v oblasti verejného zdravotného poistenia z pôsobenia vo Všeobecnej zdravotnej poisťovni a v Union zdravotnej poisťovni, a.s., pracovala na Ministerstve zdravotníctva SR, v manažérskych funkciách aj v Úrade verejného zdravotníctva SR, Úrade pre dohľad nad zdravotnou starostlivosťou a v súkromnej nemocnici MEDISSIMO