Rodinnú epidémiu salmonelózy zaznamenali hygienici vo štvrtok vo Vranove nad Topľou. Z 13 ľudí, ktorí sa zúčastnili grilovacej párty, ochorenie postihlo piatich.
"Oddelenie klinickej mikrobiológie potvrdilo prítomnosť salmonely enteritidis u ľudí, ktorí konzumovali opekané mäso," uviedol dnes pre TASR riaditeľ vranovského regionálneho úradu verejného zdravotníctva Štefan Kuruc. Dodal, že podobný prípad rodinnej epidémie zaznamenali vo Vranove aj v priebehu uplynulého týždňa.
Dôvodom nákazy bolo neprepečené mäso, ktoré mali konzumenti v marináde. "Napriek tomu, že mäso počas nákupu je v požadovaných skladovacích priestoroch, po jeho uložení do marinády vzniká pri súčasných vysokých teplotách vzduchu možnosť premnoženia baktérii, ktoré opekanie nezničí v jadre," doplnil Kuruc. U postihnutých salmonelózou sa objavili hnačky, nevoľnosť, kŕče, teploty, zvracanie a pod. V súčasnosti sú v domácom ošetrení.
Autor článku: TASR