Články : Zdravie a krása (1296)
Ochrnutého Austrálčana nechali podľa vlastného želania vyhladovať
Ochrnutý Austrálčan, ktorý si želal vlastnú smrť, zomrel päť týždňov po tom, ako súd povolil, aby ho odpojili od výživy. Oznámil to dnes právnik 49-ročného bývalého burzového makléra Christiana Rossitera
Každý konzervačný zákrok potravinu poškodzuje
Keďže v súčasnosti máme prístup k čerstvému ovociu a zelenine po celý rok, význam konzervácie v domácich podmienkach sa výrazne zmenšuje. Navyše moderné technológie dokážu pri priemyselnom konzervovaní uchovať potraviny v kvalitnejšom stave. Platí to rovnako pre sterilizované, mrazené aj sušené potraviny. Každé predĺženie doby optimálnej spotreby potraviny znižuje jej nutričnú, energetickú a biologickú hodnotu
Slováci ovocie najčastejšie konzervujú, mrazia alebo sušia
Najčastejšími spôsobmi spracovania ovocia v slovenských domácnostiach sú konzervovanie ovocia tepelnou úpravou, mrazenie a sušenie plodov
Zdravie a krása
Uhorky zostanú chrumkavé, ak ich budeme sterilizovať do 15 minúť
Aby uhorky a iná zelenina v pohároch s objemom do jedného litra zostali chrumkavé, nemajú sa sterilizovať dlhšie než 15 minút pri teplote 80 °C
Naši predkovia potraviny solili, údili a sušili
Aj keď mali v minulosti naši predkovia eminentnú snahu spracovať všetko, čo príroda z poľa, lesa a záhrady ponúkala, absencia konzervačných prostriedkov na báze chemických prípravkov obmedzovala konzumáciu produktov podľa sezónnosti
Na Dolnej zemi chutia melóny zavárané nakyslo
Gerečka patrí na Dolnej zemi k najlahodnejším zaváraninám s fantastickou chuťou
Zdravie a krása
Vôňa sušených húb je nenapodobiteľná
Huby svojimi nutričnými vlastnosťami spĺňajú všetky kritériá zdravej výživy. Obsahom špecifických látok, aminokyselín, bielkovín, minimálneho množstva tukov a cukrov, pestrým obsahom minerálnych látok, vitamínov najmä skupiny B, vitamínu D, ale aj C a neopakovateľnými aromatickými látkami predstavujú cenný doplnok výživy
Zdravie a krása
Tajomstvá kultúrneho trávenia
Telo zdravého človeka je osídlené obrovským počtom mikroorganizmov, ktoré mu istým spôsobom „organizujú život“. Ich najväčšie množstvo sa nachádza v hrubom čreve, kde vytvárajú akýsi špecifický zoopark – takzvanú bakteriálnu črevnú mikroflóru.
Zdravie a krása
Koža - najväčší orgán ľudského tela
Koža predstavuje hranicu medzi vonkajším a vnútorným prostredím. Nie je však len mechanickou bariérou medzi dvoma prostrediami, je to komplikovaný orgán s mnohými dôležitými funkciami.
Zdravie a krása
Prienik ortuti do organizmu
Koncentrácie ťažkých kovov v atmosfére, pôde, vode a v sedimentoch predstavujú vážny ekologický problém. Medzi dôležité negatívne pôsobiace ťažké kovy patrí aj ortuť.