Články (14495)
Každý druh zeleniny treba skladovať inak
Pre každý druh, niekedy aj odrodu, zeleniny a ovocia sú stanovené podmienky skladovania, ktoré sa v domácnostiach nedajú presne dodržať, preto je potrebné spolu skladovať druhy, ktoré vyžadujú podobné podmienky
Číňania kvasili kapustu už pred 6000 rokmi
Najstaršiu metódu konzervovania predstavuje metóda mliečneho kvasenia. "Už pred 6000 rokmi kvasili takýmto spôsobom Číňania kapustu a šťavu z nej predpisovali ich lekári ako liek," informovala TASR Ivana Jaššová z Ekoporadne Živica v Bratislave
Prvé konzervy využil na svojich výpravách Napoleon
Technológia konzervovania potravín spolu s technológiou odievania sú prvé priemyselné postupy uvedomelej ľudskej činnosti, pomocou ktorých človek vykrýval doby dostatku a nedostatku na to, aby homo sapiens ako rod mohol prežiť
Slováci ovocie najčastejšie konzervujú, mrazia alebo sušia
Najčastejšími spôsobmi spracovania ovocia v slovenských domácnostiach sú konzervovanie ovocia tepelnou úpravou, mrazenie a sušenie plodov
Zdravie a krása
Uhorky zostanú chrumkavé, ak ich budeme sterilizovať do 15 minúť
Aby uhorky a iná zelenina v pohároch s objemom do jedného litra zostali chrumkavé, nemajú sa sterilizovať dlhšie než 15 minút pri teplote 80 °C
Naši predkovia potraviny solili, údili a sušili
Aj keď mali v minulosti naši predkovia eminentnú snahu spracovať všetko, čo príroda z poľa, lesa a záhrady ponúkala, absencia konzervačných prostriedkov na báze chemických prípravkov obmedzovala konzumáciu produktov podľa sezónnosti
Na Dolnej zemi chutia melóny zavárané nakyslo
Gerečka patrí na Dolnej zemi k najlahodnejším zaváraninám s fantastickou chuťou
Zdravie a krása
Vôňa sušených húb je nenapodobiteľná
Huby svojimi nutričnými vlastnosťami spĺňajú všetky kritériá zdravej výživy. Obsahom špecifických látok, aminokyselín, bielkovín, minimálneho množstva tukov a cukrov, pestrým obsahom minerálnych látok, vitamínov najmä skupiny B, vitamínu D, ale aj C a neopakovateľnými aromatickými látkami predstavujú cenný doplnok výživy
MZ SR zverejnilo novú výzvu pre polikliniky a zdravotné strediská
Polikliniky a zdravotné strediská môžu na svoju rekonštrukciu a modernizáciu získať 10 miliónov eur (301,3 mil. Sk)
MZ SR navrhuje zrušenie povinnosti súhlasu rodiča s potratom neplnoletej dcéry
Ministerstvo zdravotníctva navrhuje, aby neplnoleté ženy nepotrebovali súhlas zákonného zástupcu pred vykonaním umelého prerušenia tehotenstva